Restaurant Paris - Produits frais et de saison
Notre menu
Tous les produits de notre restaurant à Paris sont frais et de saison. Nous nous efforçons de vous proposer des saveurs nouvelles, et des plats qui vont satisfaire des plus gourmands aux plus gourmets.
Certains de nos produits ne sont pas disponibles car notre carte est en constante évolution. Nous saurons vous conseiller en fonction de vos préférences ou de vos envies !
Le Menu
30€ ttc par personne
Entrée + Plat + Dessert
Entrées
Asperges blanches et vertes de Val de Loire
Asperges blanches et vertes de Val de Loire Sauce vierge et shanklich
La déclinaison de houmous
Houmous de pois chiche, houmous de Mogette de Vendée, houmous de haricot mungo
Plats
LibanBurger
Steak haché pur boeuf, houmous, salade, tomates, oignons au caramel de Grenade, aubergine et courgette…
Le veggie d'Obergine
Falafels de fèves et pois chiches à la coriandre. Grande salade mêlée aux légumes grillés…
Le poisson du jour
Poêlée de gambas minute flambée à l'Arak. Fine ratatouille de Nice, bisque de crustacés
Le tourte de kebbé de boeuf farcie au gigot d'agneau et pignon de pin
Tourte de kebbé de potiron à la côte de blette, oignons au caramel de grenade…
Desserts
La glace artisanale maison
Glace Achta, Pistache de Sicile, vanille de Madagascar
La mouhalabieh
Crémeux de riz bio à l’eau de fleur d’oranger naturelle, fruits rouges du moment
Le Cheesecake au labneh
Cheesecake au labnéh maison ”crème de yaourt” et zest de citron vert, glaçage aux fruits
l’Osmallié revisitée par le chef
Cheveux d’ange à la crème de mascarpone et mozzarella, glace artisanale à la pistache de…
